英国Westminster大学，很欢乐的一个实验：参与者在4周内每天要进食5000卡路里，大约是正常摄入量的两倍。最后观察他们体重、外形和脂肪含量的变化。若干笔记：
- 人的肥胖程度受身体（比如基因）的影响很大，很难下意识的去控制体重，因为即便每天只摄入额外的7个卡路里，身体也能将其积累为显著的脂肪增长。
- 脂肪的增长来源于两种形式：个体脂肪细胞体积的增长和脂肪细胞数目的增长。小时候肥胖的人由于脂肪细胞数目已经高于常人，所以很难再将其消灭以减肥，反之亦然。
- 实验中体重增长最多的为9.5%，6.5kg。外形比较上很显著的肚子大了一圈。
- 最有趣的是一名亚裔男生，他虽然增长了8%，4.5kg的体重，属于中等水平，但脂肪含量增长极少，只有2.4%，反而是身体代谢水平增长了30%。实验者给出的解释是他增长的大部分是肌肉，才会在增重的同时外形上没有明显变化。而且肌肉比脂肪、骨骼等组织更消耗能量，也能印证其代谢水平增长的现象。由于实验中他们都被严格限制运动量，没有锻炼的机会，所以，只能说此人的身体条件（比如基因）导致其在摄入过量卡路里时不是长脂肪，反而更多的是长肌肉。
看来多吃也是很重要的啊，这个简单。。。只是不知道我有没有这样的基因。